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Galletas de Krispis y chocolate

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT40M 40 minutos,
  • 8 Pasos
Se conservan bien en una caja de lata para que no se ablanden por la humedad.

Son ideales para acompañar con helado o servir con el café.

Si pierden tersura se pueden meter unos minutos al horno.

Paso a paso

  • 1 Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría.
  • 2 Incorporamos el arroz inflado, y lo mezclamos bien.
  • 3 En un bol aparte batimos las claras de huevo. Cuando estén casi a punto le vamos añadiendo las 4 cucharadas soperas de azúcar poco a poco, sin dejar de batir.
  • 4 Cuando el merengue esté montado Lo incorporamos a la mezcla de krispis y chocolate con movimientos envolventes, para que no se nos baje.
  • 5 Calentamos el horno a 170º C. Colocamos una lámina de papel de hornear sobre la placa.
  • 6 Ponemos un molde como los de cortar la pasta, de unos 4 cm. de diámetro, y le echamos dentro una pequeña cantidad de masa.
  • 7 Lo aplastamos un poco con la cuchara, procurando que ocupe las paredes laterales y coja forma redonda.
  • 8 Vamos completando el resto de la placa. Lo tendremos en el horno una media hora.
hace 4 años

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