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Main Dish
Paella de marisco estilo nkgourmet
Ingredients
- 3 units of Ajo
- 3 units of Ajo (dientes)
- 1 bote units of Alcachofas
- 1 vaso tam units of Arroz
- 2 vasos ta units of Caldo de marisco
- 1 units of Cebolla
- 1 units of Especias paella
- 1 units of Limon
- 500 grams of Marisco
- 1 bote units of Pimiento
- 1 units of Tomate
- PT30M 30 minutes,
- 4 Steps
La paella puede hacerse con marisco fresco o congelado, eso dependerá de los gustos/economía de cada uno.
Step by step
- 1 Si optamos por hacerla con marisco fresco, primero lo preparamos y si es congelado, descongelamos. Si el marisco es fresco: Poner las almejas en agua con sal. Limpiar los mejillones y abrirlos al vapor. Quitar las conchas vacías. Cortar en tiras el calamar. ...
- 2 Con el marisco ya preparado, picar finamente la cebolla y el ajo y poner a pochar en la paellera. Rallar el tomate, incorporar un poco de pimiento en tiras y la alcachofa. Añadir las especias a la paellera y remover 1 minuto.
- 3 Añadir el marisco. Agregar el vaso de arroz y sofreir un poco antes de agregar el caldo.
- 4 Una vez incorporado el caldo, remover y cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 20 minutos. Cuando veamos que está listo el arroz, dejamos reposar unos 5 minutos tapado con un paño. Una vez reposado el arroz, cortamos el limón y listo para servir.
9 years a go 2014-07-27 09:33:42
2 Comments
- 8 years a goesto es magnifico
traductor ruso español - 8 years a goComo hago para q el arroz me quede sueltecito
