Name: Paella de marisco estilo nkgourmet
Total time: 30 min
Ingredients: 1 vaso tam units of arroz; 2 vasos ta units of caldo de marisco; 500 grams of marisco; 1 bote units of pimiento; 1 bote units of alcachofas; 1 unit of cebolla; 3 units of ajo (dientes); 1 unit of tomate; 1 unit of limon; 1 unit of especias paella; 3 units of ajo

La paella puede hacerse con marisco fresco o congelado, eso dependerá de los gustos/economía de cada uno.

Ingredients

1 vaso tam unitsArroz
2 vasos ta unitsCaldo de marisco
500 gramsMarisco
1 bote unitsPimiento
1 bote unitsAlcachofas
1 unitCebolla
3 unitsAjo (dientes)
1 unitTomate
1 unitLimon
1 unitEspecias paella
3 unitsAjo

Step by step

1
Si optamos por hacerla con marisco fresco, primero lo preparamos y si es congelado, descongelamos. Si el marisco es fresco: Poner las almejas en agua con sal. Limpiar los mejillones y abrirlos al vapor. Quitar las conchas vacías. Cortar en tiras el calamar. ...
2
Con el marisco ya preparado, picar finamente la cebolla y el ajo y poner a pochar en la paellera. Rallar el tomate, incorporar un poco de pimiento en tiras y la alcachofa. Añadir las especias a la paellera y remover 1 minuto.
3
Añadir el marisco. Agregar el vaso de arroz y sofreir un poco antes de agregar el caldo.
4
Una vez incorporado el caldo, remover y cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 20 minutos. Cuando veamos que está listo el arroz, dejamos reposar unos 5 minutos tapado con un paño. Una vez reposado el arroz, cortamos el limón y listo para servir.