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Main Dish
Llampuga al horno con patatas
Ingredients
- 3 cloves of Ajos
- 0.5 liters of Caldito de pescado
- 1 units of Cebolla
- 1 units of Limón
- 1 units of Llampuga
- 3 units of Patatas
- 1 to taste of Pimienta
- 1 units of Pimiento rojo
- 1 units of Pimiento verde
- 1 to taste of Sal
- 1 units of Tomates
- 1 vaso of Vino blanco
Easy
Healthy
Spicy
4/Persone
- PT1H30M 1 hours,
- 7 Steps
Los tiempos varían según el tamaño del pescado y del grosor de las patatas. También puede freir un poquito antes las patatas y tardarán menos al horno.
Step by step
- 1 Hacer un caldito de pescado con espinas y cabeza o gambitas(o comprarlo hecho, que no mola mucho)
- 2 Pelar las patatas y cortarlas a rodajitas
- 3 Cortar el pimiento rojo y verde en tiritas junto a la cebolla el tomate y los ajos
- 4 Calentar el horno a 200ºC. Mientras poner en una bandeja las patatas( las puedes freir antes un poco), la cebolla, el pimiento, el tomate y 2 dientes de ajo (por este orden). Añade el caldito de pescado y vino e introduce la bandeja en el horno. (Si ves que se queda seca puedes añadirle un poco más de caldo o agua)
- 5 Salpimentar la llampuga e introducir una rodajita de limón dentro y ajito picato.
- 6 Cuando las patatas estén casi a punto (pínchalas con un tenedor) pon el pescado en la bandeja y déjalo unos 15-25m según tamaño. (Puedes ir chequeando si la carne se separa de la espina, momento en el que deberás sacarlo)
7 years a go 2017-09-10 14:41:47
