Cordero a la Romana
Bracoleiro Gourmet 10 years ago 1 min 26 €/person
Excelente Plato
Ingredients
- 2 unitsCordero
Step by step
- 1
Dorar en el aceite los dientes de ajo aplastados (sin dejar que tomen color, ya que resultan amargos).
- 2
Agregar el cordero previamente cortado en trozos regulares.
- 3
Una vez que los trozos de cordero estén dorados en forma pareja, agregar sal y pimienta, el romero picado, las anchoas también picadas y el vinagre.
- 4
Dejar cocinar suavemente hasta que la carne esté bien cocida y se haya formado una salsa.
- 5
Servir bien caliente, acompañado con papas al horno o fritas.
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