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Muy buenas,
Me estoy iniciando en lo de hacer pan y la primera vez fué muy bien.. (está la receta por funcook)
El caso es que usando la misma receta, pero con cebolla (que me encanta el pan con cebolla), el pan no subió. Ni en la fase de reposo ni en el horno. Acabé con un pan enano y super pesado! jaja
Qué hay que hacer para que suba? Por qué no subió? por el agua de la cebolla?
Pues mi tio el panadero me dijo que él lo hace con cebolla deshidratada!!!
También me dijo que otra opción es poner más levadura, igual casi el doble que le ponía (20 gramos), como 40 gramos
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