Recetas de cocina con aceite de oliva, Aguacate, Almendra, Fresas, Lechugas, miel, Mostaza, pimienta negra molida, sal, vinagre, Vinagreta,

Plato Principal

Pollo con salsa de mango

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Roberto 607

salSemillas de mostaza blanca

Ingredientes

50 gramos de Agua
1 unidades de Arroz basmati
2 gramos de Cúrcuma en polvo
200 gramos de Deshuesado y troceado
1 al gusto de Diente de ajo
450 gramos de Entremulso de pollo sin piel
1 unidades de Hoja de laurel
Jengibre en polvo
100 gramos de Leche de coco
125 gramos de Mango maduro
1 unidades de Media cebolla
1 unidades de Pimentón
2 gramos de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 gramos de Semillas de comino
1 gramos de Semillas de mostaza blanca
1 al gusto de Trozo pequeño de rama de canela

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Reposteria

Gató mallorquín

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Roberto 607

Almendra molidasal

Ingredientes

250 gramos de Almendra molida
200 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
5 gramos de CANELA MOLIDA
6 unidades de Huevos
2 unidades de Piel de limón picada
1 gramos de Sal

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Postres

Vasito de yogur, fresas, chía, avena y cacao

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Roberto 607

Vasito de yogur, fresas, chía, avena y cacao

Fresas limpiasmiel

Ingredientes

50 gramos de Agua
1 cucharadas de Cacao en polvo (Media cucharada)
1 al gusto de Canela en polvo
15 gramos de Copos de avena
100 gramos de Fresas limpias
1 al gusto de Miel
1 cucharadas de Semillas de chía
125 gramos de Yogur griego
50 gramos de Zumo de naranja

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Entrantes

Patatas mozárabes

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Roberto 607

Mostazamiel

Ingredientes

un cuarto unidades de Ajo en polvo
un cuarto unidades de Cebolla en polvo
un cuarto unidades de Comino en polvo
75 gramos de Mayonesa
media cuch unidades de Miel
media cuch unidades de Mostaza
media cuch unidades de Orégano seco
400 gramos de Patatas
media cuch unidades de Pimentón
media cuch unidades de Zumo de limón

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Reposteria

Ignacios de Azpeitia

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Roberto 607

Almendra molidaAlmendra laminada

Ingredientes

1 al gusto de Almendra laminada
100 gramos de Almendra molida
150 gramos de Azúcar
50 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
150 gramos de Mantequilla ligeramente derretida

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Plato Principal

Kare o curry japonés

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Roberto 607

salsa de sojaMedia cucharada de miel

Ingredientes

640 gramos de Agua
1 gramos de Ajo en polvo
75 gramos de Arroz
1 unidades de ½ manzana (unos 100 gr. una vez pelada y descoraz
4 gramos de Cúrcuma molida
75 gramos de Cebolla
1 gramos de Cebolla en polvo
2 gramos de Comino molido
35 gramos de Harina
1 al gusto de Jengibre en polvo
35 gramos de Mantequilla
1 cucharadas de Media cucharada de miel
1 cucharadas de Mirin
125 gramos de Patata
150 gramos de Pechuga de pavo cortada en dados
1 cucharadas de Salsa de soja
75 gramos de Zanahoria

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Aliños y salsas

Salsa burger o salsa Big Mac

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Roberto 607

Mostaza de DijónVINAGRE DE VINO BLANCO

Ingredientes

3 gramos de Ajo en polvo
20 gramos de Azúcar
1 gramos de Cúrcuma molida
20 gramos de Cebolla
3 gramos de Cebolla en polvo
100 gramos de Mayonesa
50 gramos de Mostaza de Dijón
100 gramos de Pepino
2 gramos de Pimentón
20 gramos de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Veganas

Bizcocho vegano con crumble de aceite de coco y canela

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Roberto 607

Bizcocho vegano con crumble de aceite de coco y canela

VINAGRE DE VINO BLANCOsal

Ingredientes

120 gramos de Aceite de coco en estado líquido
2 cucharadas de Agua
160 gramos de Azúcar moreno
350 gramos de Bebida de soja
2 gramos de Canela en polvo
330 gramos de Harina
15 gramos de Levadura en polvo
2 unidades de Plátanos pequeños (unos 125 150 gr. una vez pela
1 gramos de Sal
1 cucharadas de VINAGRE DE VINO BLANCO

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Reposteria

Mousse vegano de chocolate y café

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Roberto 607

Bebida de almendrasAguacate

Ingredientes

1 unidades de Aguacate
125 gramos de Bebida de almendras
5 gramos de Café soluble
150 gramos de Chocolate
1 unidades de Plátano pequeño (unos 85 gr. una vez pelado)

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Veganas

Bizcocho vegano de limón

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Roberto 607

Bebida de almendrassal

Ingredientes

110 gramos de Aceite de girasol
85 gramos de Agua
200 gramos de Azúcar
75 gramos de Azúcar glass
85 gramos de Bebida de almendras
5 gramos de Bicarbonato sódico
210 gramos de Harina
85 gramos de Harina de garbanzos
5 gramos de Levadura en polvo
1 unidades de Piel de limón picada
1 gramos de Sal
1 unidades de Zumo de limón

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Plato Principal

Ajoarriero navarro

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Roberto 607

Bacalao desalado troceadosal

Ingredientes

1 gramos de Azúcar
300 gramos de Bacalao desalado troceado
1 al gusto de Cayena molida
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Diente de ajo
1 unidades de Medio pimiento rojo
1 unidades de Medio pimiento verde
200 gramos de Patatas
1 al gusto de Sal
200 gramos de Tomate triturado

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Reposteria

Tarta vegana de chocolate

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Roberto 607

Vinagre de manzanasal

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
200 gramos de Agua
180 gramos de Azúcar
5 gramos de Bicarbonato sódico
15 gramos de Cacao en polvo
200 gramos de Chocolate
160 gramos de Harina
15 gramos de Harina de maíz refinada
1 unidades de Para hacer el bizcocho
1 unidades de Para hacer la cobertura
1 gramos de Sal
5 gramos de Vinagre de manzana

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