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Dressings and sauces
Hamburguesas de quinoa y shiitake
Ingredients
- 2 spoon of Aceite de oliva
- 200 grams of Agua
- 2 cloves of Ajo
- 2 spoon of Perejil picado
- 50 grams of Queso rallado
- 100 grams of Quinoa
- 20 grams of Setas shiitake
Easy
Healthy
Spicy
- PT40M 40 minutes,
- 10 Steps
Hoy te enseño a preparar unas hamburguesas de quinoa y shiitake, una receta ideal para una comida ligera y saludable.
Step by step
- 1 Lavar bien los granos de quinoa.
- 2 Poner en un cazo el agua y la quinoa.
- 3 Cocer a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que los granos se hayan abierto.
- 4 Hidratar las setas shiitake en agua fría.
- 5 Sacar las setas shiitake del agua cuando estén hidratadas, quitarles el tallo y trocearlas.
- 6 Picar los dos dientes de ajo.
- 7 Rehogar el ajo picado con el perejil picado, las dos cucharadas de aceite de oliva y las setas shiitake.
- 8 Mezclar la quinoa una vez esté tibia con el queso rallado y el rehogado de ajo, perejil y setas shitake.
- 9 Dividir la mezcla en cuatro partes y poner cada porción de mezcla dentro de un aro de metal y aplastar con la ayuda de una cuchara para darle forma de hamburguesa.
- 10 Hornear las hamburguesas a 180ºC durante 10 minutos.
External reference
hoytenemosparacomer.blogspot.com 5 years a go 2018-09-20 16:29:51
