Recetas de cocina con anchoas, Huevos duros, Jamón de york, jamón serrano, jamón york, mantequilla, Pan de molde, Pan de [Molde], Pepinillos,

Reposteria

Tarta de queso con arándanos

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Roberto 607

mantequilla

Ingredientes

250 gramos de Galletas
6 gramos de Hojas de gelatina
175 gramos de Leche condensada
100 gramos de Mantequilla
325 gramos de Mermelada de arándanos
225 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
250 gramos de Queso de untar

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Reposteria

Tarta de turrón

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Roberto 607

Mantequilla fundida

Ingredientes

100 gramos de Almendra crocanti
250 gramos de Galletas
6 gramos de Gelatina en hojas
300 gramos de Leche
100 gramos de Mantequilla fundida
300 gramos de Nata
300 gramos de Turrón blando

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Postres

Brownie de calabaza con pistachos

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Roberto 607

mantequilla

Ingredientes

150 gramos de Azúcar
30 gramos de Cacao en polvo
100 gramos de Calabaza asada
140 gramos de Chocolate
150 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla
15 gramos de Pistachos troceados

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Postres

Profetiroles rellenos de crema de café

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Roberto 607

mantequilla

Ingredientes

75 gramos de Agua
103 gramos de Azúcar
50 gramos de Café
50 gramos de Chocolate
105 gramos de Harina
5 unidades de Huevos
550 gramos de Leche
50 gramos de Mantequilla
200 gramos de Nata
1 gramos de Sal
15 gramos de Whisky

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Reposteria

Rosquillas de naranja al horno

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Roberto 607

mantequilla

Ingredientes

120 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar para rebozar las galletas
310 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
7 gramos de Levadura en polvo
160 gramos de Mantequilla
1 unidades de Media piel de naranja
50 gramos de Zumo de naranja

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Entrantes

Crujiente de jamón

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Roberto 607

Lonchas de jamón serrano

Ingredientes

4 unidades de Lonchas de jamón serrano

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Plato Principal

Rosca de jamón y queso

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Roberto 607

Lonchas de jamón serrano

Ingredientes

30 gramos de Aceite de oliva
450 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
225 gramos de Leche templada
7 gramos de Levadura seca instantanea
8 unidades de Lonchas de jamón serrano
150 gramos de Queso rallado
5 gramos de Sal
1 al gusto de Semillas de sesamo

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Entrantes

Crema de guisantes con crujiente de jamón

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Roberto 607

Crema de guisantes con crujiente de jamón

Lonchas de jamón serrano

Ingredientes

1 litros de Agua
1 unidades de Cebolla
500 gramos de Guisantes cocidos
4 unidades de Lonchas de jamón serrano
250 gramos de Patata
1 unidades de Puerro

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Reposteria

Tarta de frutas al horno

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Roberto 607

Mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

75 gramos de Azúcar
1 al gusto de Azúcar glass
100 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
50 gramos de Leche
15 gramos de Levadra en polvo
100 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
1 unidades de Manzana roja
40 gramos de Nueces troceadas
1 unidades de Pera conferencia
1 unidades de Plátano
1 unidades de Ralladura de limón
1 unidades de Ralladura de naranja

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Veganas

ARROZ CON CARNE DE SOYA y Vegetales

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mantequilla de ajo y perejil

Ingredientes

1 dientes de Ajo
cantidad n unidades de Ajo en polvo
1 taza unidades de Arroz
Cantidad n unidades de Carne de soya forma de rizos
a gusto unidades de Cebolla Blanca
a gusto unidades de Cebollin
a gusto unidades de Chile dulce
a gusto unidades de Cilantro
1 lata de Guisantes
1 lata de Hongos
opcional unidades de Mantequilla de ajo y perejil
cantidad n unidades de Pimienta blanca
cantidad n unidades de Vainicas
1 unidades de Zanahoria

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Reposteria

Tarta de higos y almendra

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Roberto 607

Mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

25 gramos de Almendra laminada
175 gramos de Almendra molida
150 gramos de Azúcar
75 gramos de Harina
150 gramos de Higos
3 unidades de Huevos
8 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Miel
1 unidades de Ralladura de un limón
1 unidades de Ralladura de una naranja

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Reposteria

Bizcocho de almendra con higos

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Roberto 607

mantequilla

Ingredientes

175 gramos de Almendra molida
175 gramos de Azúcar
175 gramos de Harina
175 gramos de Higos
3 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
175 gramos de Mantequilla

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