Recetas de cocina con aceite de oliva, ajo, Lengua de vaca, Peregil, vinagre,

Veganas

Hummus

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Roberto Perez Muñoz 348

aceite de olivaajo

Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
1 dientes de Ajo
200 gramos de Garbanzos cocidos
2 cucharadas de Pasta tahini
1 gramos de Pimentón
1 gramos de Sal
1 gramos de Zumo De Limon

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Aliños y salsas

Aceite de ajo y limón

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Roberto 606

aceite de olivaajo

Ingredientes

500 gramos de Aceite de oliva
1 dientes de Ajo
1 unidades de Medio limón

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Ensaladas

Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja

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Roberto 606

Ensalada de garbanzos, bacalao y naranja

aceite de olivavinagre

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
2 gramos de Albahaca
200 gramos de Bacalao ahumado
1 unidades de Cebolla pequeña
450 gramos de Garbanzos cocidos
2 unidades de Naranjas
1 gramos de Pimienta
1 gramos de Sal
2 unidades de Vinagre

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Ensaladas

Ensalada de arroz con pimiento y melón

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Roberto 606

aceite de olivaVinagre de Modena

Ingredientes

6 cucharadas de Aceite de oliva
250 gramos de Arroz
3 gramos de Escamas de sal negra
1 unidades de Pimiento verde italiano
2 unidades de Rodajas de melón matisse
5 gramos de Semillas de sesamo
12 unidades de Tomates cherry
2 cucharadas de Vinagre de Modena

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Aliños y salsas Sin gluten

Solomillo de cerdo con AOVE

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Dolores 10

Aceite de Oliva Virgen ExtraDientes de ajo

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 vaso de Agua
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal
1 unidades de Solomillo de cerdo
1/2 vaso de Vino blanco
2 unidades de Zanahorias

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Ensaladas

Ensalada de lentejas negras con boniato asado

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Roberto 606

Ensalada de lentejas negras con boniato asado

aceite de olivaGajos de lima

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de oliva
1 unidades de Boniato de 400 gr.
16 unidades de Gajos de lima
70 gramos de Hojas de espinaca
300 gramos de Lentejas negras
1 al gusto de Semillas de sesamo
1 unidades de Zumo de una lima

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Entrantes

Snack crujiente de tortilla de trigo

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Roberto 606

aceite de olivaajo en polvo

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de oliva
1 gramos de Ajo en polvo
1 al gusto de Cayena molida
1 gramos de Cebolla en polvo
1 gramos de Orégano
1 gramos de Pimentón
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tortillas de trigo de 20 cm. de diámetro

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Veganas

Crema vegana de calabacín y anacardos

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Roberto 606

aceite de olivaajo en polvo

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de oliva
250 gramos de Agua
1 al gusto de Ajo en polvo
100 gramos de Anacardos
250 gramos de Calabacín
1 al gusto de Cebolla en polvo
1 al gusto de Pimienta molida
1 al gusto de Sal
1 al gusto de Semillas de amapola
25 gramos de Zanahoria

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Entrantes

Sepia con salsa de ajo y perejil

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Roberto 606

aceite de olivaDientes de ajo

Ingredientes

40 gramos de Aceite de oliva
2 unidades de Dientes de ajo
1 cucharadas de Perejil picado
250 gramos de Sepia troceada
5 gramos de Zumo de limón

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Entrantes

Sobrasada vegana

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Roberto 606

Tomates secos en aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

1 cucharadas de Aceite de los tomates secos
2 cucharadas de Agua
2 gramos de Albahaca seca
1 gramos de Comino molido
1/2 unidades de Diente de ajo
35 gramos de Piñones
1 cucharadas de Pimentón
100 gramos de Tomates secos en aceite de oliva

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Entrantes

Arroz jazmín con langostinos al ajillo

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Roberto 606

aceite de olivaDiente de ajo

Ingredientes

75 gramos de Aceite de oliva
175 gramos de Agua
125 gramos de Arroz jazmín
1 al gusto de Cayena
3 unidades de Diente de ajo
8 unidades de Langostinos (unos 200 gr. una vez pelados)
3 gramos de Pimentón

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Aliños y salsas

Alioli Con Limones Enteros

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Nin Petit 9

ajoaceite de oliva

Ingredientes

250 centilitros de Aceite de oliva
1 unidades de Ajo
1 unidades de Huevo
1/2 unidades de Limón
1 cucharadas de Sirope de Savia

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Aliños y salsas Sin gluten