Recetas de cocina con aceite de oliva, ajo, Bonito, Cabeza de ajo, cebolla, harina, Harina para rebozar, huevos, Huevos para rebozar, leche, Manojo de perejil, Panko o pan rallado para rebozar, Pastilla de Caldo de Pescado, perejil, pimiento rojo, Pimiento rojo grande, pimiento verde, Pimiento verde grande, Sal gruesa,

Plato Principal

Ramen de pollo

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Cathy Pérez 177

Ajo rallado por persona

Ingredientes

1 pequeña cucharadas de Aji no moto
2 al gusto de Ajillo picado
1 dientes de Ajo rallado por persona
2 al gusto de Alga nori
2 al gusto de Brotes de soja
Medio litros de Caldo Dashi
1 litros de Caldo de pollo
2 al gusto de Cebolleta
2 paquete de Fideos ramen
2 al gusto de Huevo macerado
1 pequeña cucharadas de Mirin por persona
2 al gusto de Pollo macerado
1 pequeña cucharadas de Sake por persona
2 cucharadas de Salsa de soja light por persona
2 al gusto de Setas shiitake

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Plato Principal

Arroz con curry,manzana y gambas.

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Aida López Jaume 31

Cebollas

Ingredientes

200 gramos de Arroz
2 unidades de Cebollas
2 cucharadas de Curry
200 gramos de Gambitas
1 unidades de Manzana

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Plato Principal

Verduritas al Romero con arroz

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Aida López Jaume 31

ajo

Ingredientes

2 dientes de Ajo
1/2 al gusto de Calabaza
1 unidades de Moniato
1 unidades de Moniato rosa
1 unidades de Patata
3 unidades de Zanahoria

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Entrantes Sin gluten

Sonrisa veraniega

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Aida López Jaume 31

Ajos

Ingredientes

1/2 vaso de Aceite
2 dientes de Ajos
2 unidades de Albahaca fresca
2 unidades de Tomate

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Postres

Tarta helada de queso de cabra y nueces

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Cathy Pérez 177

leche entera

Ingredientes

1 cucharadas de Azúcar
4 unidades de Hoja de gelatina neutra
1 vaso de Leche entera
1 al gusto de Miel
1 vaso de Nata líquida de repostería
100 gramos de Nueces picadas
450 gramos de Queso de fresco de cabra o mezcla

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Postres

Rocas de Chocolate con Frutos Secos

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Alberto Díaz 6

Chocolate con leche

Ingredientes

200 gramos de Almendras tostadas sin sal
200 gramos de Cacahuetes sin piel
200 gramos de Chocolate blanco
200 unidades de Chocolate con leche
200 gramos de Chocolate negro
200 gramos de Pistachos

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Plato Principal

BOKU DAKE GA INAI MACHI - "Arroz con Curry Japonés"

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Cathy Pérez 177

cebolla

Ingredientes

100 gramos de Aceite
1 al gusto de Agua
2 vaso de Almidón de patata
Arroz cocido
100 gramos de Cebolla
3 vaso de Curry japonés Golden Curry
1 unidades de Papas
250 gramos de Pollo
2 cucharadas de Sal y Pimienta
2 unidades de Ternera o cerdo
2 unidades de Zanahorias

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Plato Principal Sin gluten

Lomo Saltado

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LA CHANGA 21

cebolla

Ingredientes

1/4 litros de Aceite
1 unidades de Aji amarillo
3 unidades de Cebolla
500 gramos de Lomo de res
1/2 cucharadas de Sal
1 cucharadas de Sillao
2 unidades de Tomate
1 cucharadas de Vinagre

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Bebidas y Zumos Sin gluten

CHAMPUS DE FRUTAS PERUANO

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LA CHANGA 21

Harina De Maiz

Ingredientes

5 vaso de Agua
500 gramos de Azucar
6 gramos de Canela en polvo
1 vaso de Cascara de piña trozada
2 unidades de Clavo de olor
1 unidades de Guanabana sin semillas
1/2 vaso de Harina De Maiz
1/2 unidades de Limon
100 gramos de Maiz mote cocido
1 unidades de Manzana
1 unidades de Membrillo
1 vaso de Piña
2 unidades de Ramas de canela

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Plato Principal

Tarta de jamón y queso

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Graciela Leticia Narvaez 18

cebolla

Ingredientes

1/2 cucharadas de Aceite
1 unidades de Cebolla
200 gramos de Jamón cocido
un poco al gusto de Orégano
2 unidades de Pascualinas
200 gramos de Queso de máquina

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Postres

Arroz con leche de Oreo

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Cathy Pérez 177

leche entera

Ingredientes

200 gramos de Arroz de grano gordo
40 gramos de Azúcar
1 unidades de Cáscara de limón
1 al gusto de Esencia de vainilla líquida
200 gramos de Galletas Oreo
1 litros de Leche entera
1 unidades de Rama de canela

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Plato Principal

Risotto de espinacas y queso de cabra

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Isabel Giles 20

cebolla

Ingredientes

1 litros de 1 Fondo de ave o verduras
500 gramos de Arroz Arborio
5 unidades de Cebolla
250 gramos de Espinacas frescas
1 unidades de Puerro
1 unidades de Rulo de cabra pequeño

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