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Ajitsuke tamago o huevos marinados en soja

Huevos a temperatura ambientesalsa de soja

Ingredientes

9 cucharadas de Agua
2 unidades de Huevos a temperatura ambiente
3 cucharadas de Mirin
3 cucharadas de Salsa de soja

Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada

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Pimientos rojos rellenos de arroz y carne picada

Dientes de ajocebolla

Ingredientes

350 gramos de Arroz
250 gramos de Carne picada
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
50 gramos de Piñones
4 unidades de Pimientos rojos
1 unidades de Tomate
1 al gusto de Tomillo

Magdalenas de moras

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harinahuevos

Ingredientes

50 gramos de Aceite de girasol
125 gramos de Azúcar
250 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
125 gramos de Leche
15 gramos de Levadura en polvo
75 gramos de Zumo de moras

Sopa de fideos soba con setas y calamares

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Sopa de fideos soba con setas y calamares

salsa de sojaHuevos marinados en salsa de soja

Ingredientes

1 litros de Caldo Dashi
150 gramos de Fideos de soba
4 unidades de Huevos marinados en salsa de soja
5 cucharadas de Mirin
5 cucharadas de Salsa de soja
12 unidades de Setas shiitake deshidratadas
1 unidades de Trozo de puerro pequeño
2 unidades de Tubos de pota

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Brownie de manzana

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Harina de avenahuevos

Ingredientes

5 gramos de Bicarbonato sódico
25 gramos de Cacao en polvo
65 gramos de Harina de avena
2 unidades de Huevos
150 gramos de Leche de almendras
50 gramos de Nueces troceadas
250 gramos de Puré de manzana
125 gramos de Yogur

Coulant de turrón

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harinahuevos

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
75 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
7 unidades de Moldes de 6 cm. de diametro
200 gramos de Turrón de Jijona blando

“Mac and pumpkin-cheese” vegano

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laravalmar 4

sal

Ingredientes

1 al gusto de Agua
1 lata de Calabaza
6 cucharadas de Leche de coco
1 cucharadas de Pasta de miso
3 cucharadas de Pasta de sésamo
100 gramos de Pasta sin gluten
1 al gusto de Pimiento
1 al gusto de Polvo de Cayena
1 al gusto de Sal

Croquetas de calçots con Romesco

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Olivera Atenea 7

harinamantequilla

Ingredientes

300 gramos de Calçots asados
45 gramos de Harina
0 litros de Leche
25 unidades de Mantequilla

Potaje de garbanzos y espinacas

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cebollaDientes de ajo

Ingredientes

150 gramos de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
250 gramos de Espinacas en hojas sin tallo y lavadas
400 gramos de Garbanzos cocidos
300 gramos de Patatas
1 al gusto de Pimentón
1 unidades de Tomate

Sandwich de salmón ahumado

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Salmón ahumadoMantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes

2 gramos de Cebollino picado
15 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
3 unidades de Rebanadas de pan de molde
50 gramos de Salmón ahumado
1 gramos de Zumo de limón

Cabrillas con tomate

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Juan 1

Cebollas grandes

Ingredientes

4 dientes de Ajo
5 cucharadas de Aove
2 kilos de Cabrillas
2 unidades de Cebollas grandes
1 cucharadas de Cilantro grano
1 cucharadas de Comino grano
2 unidades de Guindilla cayena
2 unidades de Hoja laurel
1 cucharadas de Pimienta grano
3 unidades de Pimiento italiano
1 cucharadas de Potenciador sabor caracoles
2 kilos de Tomate frito
1 kilos de Tomate natural
500 centilitros de Vino blanco

Magdalenas de naranja

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harinahuevos

Ingredientes

100 gramos de Aceite de girasol
100 gramos de Azúcar
125 gramos de Harina
2 unidades de Huevos
1 unidades de La ralladura de media naranja picada
7 gramos de Levadura en polvo
50 gramos de Zumo de naranja