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Nata con un 35% de materia grasa

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa

Helado de cookies

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Nata con un 35% de materia grasa

Ingredientes

1 al gusto de Colorante azul
125 gramos de Cookies
1 cucharadas de Extracto de vainilla
170 gramos de Leche condensada
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa

Bizcocho de nata y limón

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Nata con un 35% de materia grasa

Ingredientes

200 gramos de Azúcar
175 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
15 gramos de Levadura en polvo
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 unidades de Ralladura de un limón

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Roscos de vino

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Anís en grano

Ingredientes

1 cucharadas de Anís en grano
60 gramos de Azúcar glass
1 al gusto de Canela
150 gramos de Harina
150 gramos de Harina de fuerza
125 gramos de Manteca de cerdo
50 gramos de Semillas de sesamo
125 gramos de Vino moscatel

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Crema de turrón de Jijona

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Nata con un 35% de materia grasa

Ingredientes

40 gramos de Azúcar
20 gramos de Harina de maíz refinada
2 unidades de Huevos
250 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
100 gramos de Turrón blando de Jijona

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Fideos de arroz con gambas y espárragos

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Cacaos pelados

Ingredientes

10 gramos de Azúcar
50 gramos de Cacaos pelados
150 gramos de Esparragos verdes
200 gramos de Fideos de arroz
150 gramos de Gambas
2 unidades de Huevos
2 cucharadas de Salsa de soja

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Helado de cacao

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Nata con un 35% de materia grasa

Ingredientes

110 gramos de Azúcar
40 gramos de Azúcar invertido
50 gramos de Cacao en polvo
75 gramos de Chocolate troceado
185 gramos de Leche
400 gramos de Nata con un 35% de materia grasa

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Tiramisú

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Nata con un 35% de materia grasa

Ingredientes

225 gramos de Agua
25 gramos de Amaretto
100 gramos de Azúcar
24 unidades de Bizcochos de soletilla
1 al gusto de Cacao en polvo
30 gramos de Café soluble
200 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
300 gramos de Queso Mascarpone
2 unidades de Yemas de huevo

Mousse de limón

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Nata con un 35% de materia grasa

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
1 unidades de Clara de huevo
400 gramos de Nata con un 35% de materia grasa
1 unidades de Ralladura de limon picada
80 gramos de Zumo de limón

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Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

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Crepes rellenos de manzana con caramelo salado

Nata caliente

Ingredientes

75 gramos de Agua
225 gramos de Azúcar
30 gramos de Mantequilla
2 unidades de Manzanas verdes
150 gramos de Nata caliente
4 unidades de Obleas de crepes
1 gramos de Sal gorda

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Pan de higo

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Anís en grano

Ingredientes

50 gramos de Almendras picadas muy finamente
5 gramos de Anís en grano
3 gramos de Canela en polvo
200 gramos de Higos
15 gramos de Mistela
1 unidades de Un cuarto de ralladura de naranja

Nata montada con aroma de cítricos

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