Deserts
Tarta de crema cocida Tete
Ingredients
Utensilios
- PT1H40M 1 hours,
- 5 Steps
Tarta de crema cocida al estilo de Tete. Se realiza a partir de una bechamel.
Step by step
- 1 Primero empezamos preparando la bechamel gorda, con: 70gr de mantequilla, 4 cucharadas de harina y un vaso grande de leche cocida con canela.
- 2 Un poco antes de que esté lista, se añaden 150gr de azúcar.
- 3 La retiramos del fuego y añadimos 3 yemas de huevo y las claras batidas a punto de nieve con 50 g de azúcar.
- 4 Se unta bien el molde con mantequilla, echamos la mezcla y una hora a horno moderado.
- 5 Se adorna con azúcar glas y canela.
13 years a go 2011-01-26 00:31:00