Main Dish
Pimientos del piquillo rellenos
Ingredients
- 1 spoon of Aceite de oliva
- 1 units of Calabacín
- 1 units of Cebolla
- 12-15 units of Gambas
- 1/4 liters of Leche
- 12-15 units of Pimientos del piquillo
- 1 spoon of Queso crema
- 1 spoon of Sal y Pimienta
- 150 grams of Salmón ahumado
Easy
Healthy
Spicy
- PT40M 40 minutes,
- 17 Steps
Riquísima receta de pimientos del piquillo rellenos con una bechamel "especial"
Step by step
- 1 Pelamos y picamos las gambas
- 2 Cortamos en trozos pequeños el salmón ahumado
- 3 Picamos la cebolla y los calabacines
- 4 Enjuagamos los pimientos del líquido de conservación
- 5 Pochamos la cebolla
- 6 Añadimos el calabacín y rehogamos hasta que ambos estén doraditos
- 7 Añadimos la leche y el queso crema
- 8 Salpimentamos y removemos hasta que hierva
- 9 Vertemos en un vaso de batidora y trituramos todo hasta obtener una especie de bechamel
- 10 Salteamos las gambas y el salmón
- 11 Añadimos algo más de la mitad de la bechamel y removemos. Reservamos el resto de la bechamel
- 12 Apartamos del fuego y dejamos que se enfríe un poco. Si necesitamos que esté más espeso podemos echar un poco de Maizena
- 13 Con una cuchara, rellenamos los pimientos.
- 14 Una vez estén todos los pimientos rellenos los colocamos en una bandeja apta para el horno y salseamos con la bechamel que teníamos reservada
- 15 Gratinamos 5 minutos en el horno
- 16 Y listo para disfrutar
9 years a go 2014-06-18 13:50:59