cargando.. .

Descubre y comparte recetas de cocina con los demás

Recetas >

Plato Principal

>

Risotto de setas y pollo

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT1H0M 60 minutos,
  • 13 Pasos
Mola

Paso a paso

  • 1 Untar una sartén grande con mantequilla y añadir otro dado más.
  • 2 Picar la cebolla al máximo y laminar los dientes de ajo. Salpimentar al gusto (con pimentón picante, también, si gusta)
  • 3 Echar la cebolla y el ajo. A fuego muy lento hasta que se reduzca
  • 4 Agregar el vino, subir el fuego hasta que hierva y volver a bajar
  • 5 Trocear el pollo, salpimentar al gusto. Dorarlo en una sartén y reservarlo.
  • 6 Repetimos el proceso con las setas (champiñones, rovellones, fungui porcini, el que te guste .. )
  • 7 En otra olla llevamos el caldo a ebullición
  • 8 Se añade el arroz a la mezcla y se sofríe durante unos 3 minutos
  • 9 Agregar 2 cucharadas de caldo (hirviendo), esperar a que lo absorva removiendo de vez en cuando; a fuego no muy alto.
  • 10 Agregar el pollo, remover.
  • 11 Agregar las setas, remover.
  • 12 Agregar un poco de caldo si lo necesita (se lo ha bebido todo y el arroz aún no está al dente)
  • 13 Agregar el parmesano, remover y dejar reposar.
hace 4 años

Sé el primero

    Arroz cremoso con brócoli
    de arrozde Ajo en polvo MAGGI®de cebolla finamente picadaQueso parmesano rallado para decorar
    Tacos e insultos varios
    vino blancoCebolla BlancaCebolla Rojaajo
    Ingredientes
    1comentarios
    3 likes
    Arroz con pollo, setas, jengibre y pimientos del huerto
    Arroz integralcebollasetasajo
    Ingredientes
    3comentarios
    7 likes
    Alitas Teriyaki
    ajocebollavino blanco
    Ingredientes
    Bug Bunny Romero y Ajo
    Cabeza de ajosvino blancocebolla
    Ingredientes
    Lentejas ricas en hierro, con soja, chorizo y arroz.
    Ajoscebollaarroz
    Ingredientes
    2comentarios
    5 likes
    Alcachofas a la marinera y huevo poché
    ajovino blancocebolla
    Ingredientes
    2comentarios
    8 likes
    Paella de marisco estilo nkgourmet
    ajocebollaarroz
    Ingredientes
    Barracuda al Horno
    vino blancoajocebolla
    Ingredientes
    Mejillones con tomate
    vino blancoajocebolla
    Ingredientes
    Pasta con tomate y gambas
    cebollaajovino blanco
    Ingredientes
    Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información