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Plato Principal
Ragut de ternera con Penne Rigatte
Ingredientes
- 2 unidades de Cebolla
- 400 gramos de Ternera picada
- 60 centilitros de Tomate triturado
- 60 unidades de Vino tinto
- 3 unidades de Zanahoria
Facilidad
Saludable
Picante
- PT2H0M 2 horas,
- 5 Pasos
Tipo bolognesa pero al vino
Elaboración paso a paso
- 1 Picar dos dientes de ajo y dorarlos en un cazo u olla con aceite. Seguidamente agregar la cebolla, bajar el fuego y dejar pochar; removiendo de vez en cuando.
- 2 Echar las zanahorias troceadas y dejar hacer, removiendo de vez en cuando.
- 3 En otra sartén, dorar la carne y posteriormente agregar a la mezcla.
- 4 Agregar el tomate, salpimentar al gusto y dejar a fuego moderado durante unos 15 minutos
- 5 Agregar el vino, bajar el fuego y dejar como mínimo 1 hora ( realmente cuanto más dejes mejor! )
hace 10 años 2014-03-10 08:32:04
