Elaboración paso a paso

1. 1 Cuece las patatas y los huevos en agua
2. 2 Corta las patatas cocidas, los huevos cocidos y la naranja en rodajas de uno a medio centímetro aproximadamente, la cebolla también en rodajas, pero estas tan finas como puedas
3. 3 Monta las capas de abajo a arriba y salpimentando entre medio: patata, cebolla, atún, patata, naranja, huevo, patata, naranja, atún, huevo y cebolla
4. 4 Para hacer la vinagreta mete en un tarro de cristal con tapa el aceite y el zumo de limón y naranja, ponle la tapa y agítalo enérgicamente, ya tienes emulsionada la vinagreta para tu ensalada