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Ensalada de patata y naranja

Sin gluten

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
2/Persona
  • PT35M 35 minutos,
  • 4 Pasos
Una ensalada con mucho sabor, refrescante y ligera, perfecta para esos dias en los que no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina, pero si quieres comer bien. (Ingredientes para dos personas).

Paso a paso

  • 1 Cuece las patatas y los huevos en agua
  • 2 Corta las patatas cocidas, los huevos cocidos y la naranja en rodajas de uno a medio centímetro aproximadamente, la cebolla también en rodajas, pero estas tan finas como puedas
  • 3 Monta las capas de abajo a arriba y salpimentando entre medio: patata, cebolla, atún, patata, naranja, huevo, patata, naranja, atún, huevo y cebolla
  • 4 Para hacer la vinagreta mete en un tarro de cristal con tapa el aceite y el zumo de limón y naranja, ponle la tapa y agítalo enérgicamente, ya tienes emulsionada la vinagreta para tu ensalada
hace 1 año

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