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ensalada de alga con salmon ahumado

Ingredientes

Utensilios

  • PT20M 20 minutos,
  • 6 Pasos
para las chicas o frutillitas...

Paso a paso

  • 1 en un litro de vinagre de arroz pone 800 grs de azucar y 2 pedasitos de jenjibre y pedasito de alga combu , mezcla eso a full ( ya tenemos el vinagre )
  • 2 agarra un par de zanahorias pelalas y rayalas , lava el pepino y cortalo finito si tenes mandolina cortalo lo mas fino que puedas ,
  • 3 ahora en el bolw pone un puñado de algas desidratas por persona ( estas algas esta buenas son un mix de algas , las podes comprar en las tiendas asiaticas que veas y si estas cerca del mercado del olivar en la pescaderia hay un puestito galactico que tiene de todo )
  • 4 en el bolw pone el alga agregale el vinagre deja que se hidrate , por la zanahoria rayada y el pepino las semillas de girazol o calabaza etc . el aguacate cortado pequeño si te gusta el chilli agregale a gusto
  • 5 presentalo asi. en un plato pone unas lechugas cortadas con la mano y dandole volumen pone la mezcla de las algas y el salmon arriba de la ensalada y poner semillas de sesamo por encima
  • 6 la foto lo simplifica todo
hace 4 años

1 Comentarios

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