cargando.. .

Descubre y comparte recetas de cocina con los demás

Recetas >

Postres

>

Coca de Castellón

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 9 Pasos
Me contaron que la receta la creo un labrador castellonense que fue a cocinar un coca tradicional y no tenia harina, así que ingenio cambiarlo por patata hervida, creando así un particular bizcocho realmente tierno y sabroso. Todo un ejemplo de cocina sin recursos lema de www.ymientrastantoenmicocina.com

Paso a paso

  • 1 Cocer las patatas sin piel, cuando estén listas, pelar.
  • 2 Introducirlas en un bol y machacar con un tenedor.
  • 3 Dejar que se enfríen las patatas y añadirle la almendra, y ligar bien.
  • 4 Después añadimos las yemas, el azúcar y la ralladura de limón y remover para que los ingredientes se unan.
  • 5 Finalmente batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la masa, mezclando bien como antes.
  • 6 Hornear 35 min. a 180º
  • 7 Al sacar del horno, espolvorear por encima el azúcar.
  • 8 Para el play la canción perfecta: Tom Bombadil – Vivimos en Castellón
hace 3 años

Sé el primero

    121 Recetas de cocina que contienen los ingredientes:

    Pimientos rellenos tortilla patata, queso, jamon y falso alioli de espinacas.
    patatashuevoslimon
    Ingredientes
    Tarta de Santiago
    Almendra molida crudahuevos
    Ingredientes
    1comentarios
    4 likes
     Papas rebujas
    huevospatatas
    Ingredientes
    1comentarios
    1 likes
    Empanada de patata , típica de jumilla
    patatashuevos
    Ingredientes
    1comentarios
    6 likes
    Coca de Danone
    huevosazucar
    Ingredientes
    Pollo Al Limon
    Zumo De Limonazucar
    Ingredientes
    Tarta de Ketchup
    huevosazucar
    Ingredientes
    1comentarios
    5 likes
    Crema de canónigos
    huevospatatas
    Ingredientes
    2comentarios
    11 likes
    tortilla de patatas y zanahoria
    huevospatatas
    Ingredientes
    Protein Bread
    azucarhuevos
    Ingredientes
    Meatloaf
    patatashuevos
    Ingredientes
    Queque de limón glaseado
    glaseado azucar (taza)azucar (taza)
    Ingredientes
    Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información