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Bombón Salado

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona
  • PT30M 30 minutos,
  • 7 Pasos
Esta receta sencilla os llevará a la gloria en una comida o cena especial, (siempre que el invitado sepa apreciar el juego de sabores). Además se puede preparar con antelación y olvidarnos de ellos hasta la hora de servir.

Paso a paso

  • 1 Picar las avellanas con cuidado para que queden trocitos pequeños pero sin que lleguen a convertirse en polvo. Reservar.
  • 2 Derretir el chocolate al baño de vapor o en el microondas y pintar los huecos de un molde de bombones. Introducir la nevera durante unos minutos para que se endurezca.
  • 3 Repetir la operación para formar unas paredes consistentes pero no gruesas en exceso.
  • 4 Mientras, condimentar el bloc de foie gras con la sal, el azúcar y el licor de avellanas. Mezclar bien hasta obtener una crema suave. Rellenar los bombones e introducir en la nevera durante 15 minutos para que el relleno se vuelva sólido.
  • 5 Tapar con chocolate derretido la parte superior del bombón y otra vez al refrigerador. Una vez que se haya endurecido procedemos con cuidado a desmoldarlos. Les damos una pinceladas con chocolate derretido y los rebozamos en las avellanas trituradas.
  • 6 Guardar en el congelador.
hace 3 años

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