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Alioli Con Limones Enteros

Ingredientes

Facilidad
Saludable
Picante
0/Persona

Utensilios

  • PT15M 15 minutos,
  • 4 Pasos

Esta receta es como un alioli normal, pero con el toque amargo, potente y sano de meterle la piel y la fibra del limón entero!

Paso a paso

  • 1 En un recipinete cilíndrico, para que sea fácil el uso de minipimer, añadir 2 huevos (sacados de la nevera 15 min antes, para que a temperatura ambiente sea más difícil que se corte), un diente de ajo, zumo de medio limon (y la corteza solo de 1/4 de limón), sal, pimienta y un toque de sirope de savia.
  • 2 Darle con el minipimer hasta que quede bien fino
  • 3 Ir vertiendo con una mano el aceite (Si vives por la Tramuntana, recomiendo el de Can Det en Sóller!) poco a poco, y con la otra mezclando y triturando.
  • 4 Poco a Poco irá cogiendo la consistencia adecuada.
hace 5 años

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