Loading.. .
Recipes >

Starters

>

Zanahorias Asadas Y Caramelizadas Con Salsa Verde De Tahini Y Hierbabuena

Gluten free

Ingredients

  • PT45M 45 minutes,
  • 4 Steps
Las verduras y patatas asadas me traen recuerdos de reuniones familiares navideñas, sentados todos cerca del fuego de leña, jugando a juegos de palabras y comiendo las deliciosas patatas asadas con hierbas frescas del jardín que nos hacía mi abuela. Qué buenas estaban! Ésta receta surgió así, recordando aquellas comilonas familiares de navidad y es que, es tan sencilla y deliciosa, que me hace mucha ilusión compartirla con vosotros. Además me parece el plato/acompañamiento perfecto para estos días lluviosos y de frío que estamos teniendo.

Step by step

  1. 1 Precalienta el horno a 200ºC. Corta las hojas de las zanahorias y pélalas (si prefieres dejar la piel no hay ningún problema, pero asegúrate de darles un buen lavado). Ponlas en una bandeja de horno junto con el zumo de limón, aceite de coco, jarabe de arce, la sal, pimienta y el tomillo. Con las manos masajea las zanahorias con los ingredientes hasta que esten bien cubiertas.
  2. 2 Ahora añade el agua a la base de la bandeja (esto evita que las zanahorias se peguen) y métela en el horno cubierta con papel de aluminio durante 30 minutos hasta que esten tiernas.
  3. 3 Mientras las zanahorias estan en el horno, prepara la salsa. Pon todos los ingredientes en una tirturadora y tritura hasta conseguir una consistencia parecida a la nata. Según el tamaño de calabacín que estés utilizando tendrás que añadir un poquito más o menos de agua.
  4. 4 Volviendo a las zanahorias; deshazte del papel de aluminio y muévelas ligeramente para que no se peguen a la bandeja (si ves que el agua se ha evaporado, añade un poquto más). Déjalas otros 30 minutos más hasta que estén bien doraditas. Cuando las zanahorias esten perfectamente asadas, crujientes y oliendo de maravilla, sírvelas con un chorrito de salsa por encima. Buen provecho y feliz domingo!
  9 years a go

Be the first

    Musaka
    Ajoszanahoria
    Ingredients
    pudin de agua de rosas
    100 gr. para agua de rosas) Deaguaagua de rosas(para agua de rosas)(para el agua de rosas)
    Ingredients
    4Comments
    12 Likes
    Sushi: Makis y Rolls
    zanahoriaAguacate
    Ingredients
    2Comments
    13 Likes
    tortilla de patatas y zanahoria
    zanahoriatomilloAjos
    Ingredients
    Gazpacho de fresas
    Diente de ajoagua
    Ingredients
    2Comments
    6 Likes
    Estofado de pechuga won
    zanahoriaAjosagua
    Ingredients
    Sfogliatella rizada Napolitana
    agua
    Ingredients
    1Comments
    3 Likes
    Pestiños
    Ajonjolí (sésamo)agua
    Ingredients
    Arroz blanco (Thermomix)
    ajoagua
    Ingredients
    Ensalada de remolacha, mandarina y semillas tostadas
    Aguacatehierbabuenatahini blanco
    Ingredients
    Arroz caldoso de rape, sepia y plancton
    zanahoriaajoagua
    Ingredients
    4Comments
    4 Likes
     Ajo pirata
    ajoagua
    Ingredients
    Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información