Deserts
Galletas de kiwi
Ingredients
- 75 grams of Aceite de girasol
- 75 gr grams of Azucar morena
- 260 grams of Harina integral
- 1 units of Huevo batido
- 1 kiwi y m units of Kiwi
- 1 spoon of Levadura
- 1 units of Yema de huevo
Easy
Healthy
Spicy
- PT1H0M 60 minutes,
- 5 Steps
Una excelente receta casera
Step by step
- 1 En primer lugar, vamos a pulverizar el azúcar moreno para conseguir algo más parecido al azúcar glass. En un bol, mezclaremos los kiwis ya pelados y troceados finamente con el aceite, la yema de huevo, el azúcar y la levadura. Trituramos bien la mezcla para que no queden grumos.
- 2 Tras esto, tamizamos la harina y la incorporamos a la mezcla en tres veces de manera suave, con movimientos envolventes. Nos tiene que quedar una bola de masa homogénea y lisa, que envolveremos con papel film para dejarla reposar en la nevera durante 30 minutos.Esto hará que la masa coja cuerpo y sea más fácil trabajar con ella.
- 3 Cortamos la masa en cuatro y vamos estirando cada una de las porciones hasta dejarlas con un mínimo de medio centímetro de grosor. Hacemos la forma de las galletas con la ayuda de unos cortapastas y las colocamos en una bandeja de horno recubierta con papel de hornear. Dejaremos de nuevo las galletas en la nevera durante otros 30 minutos, pues este paso ayudará a que mantengan mejor la forma durante su cocción.
- 4 Precalentamos el horno a 180ºC.
- 5 Sacamos de la nevera, pincelamos con el huevo batido para que queden doradas y las horneamos durante 10 minutos. Dejamos reposar sobre una rejilla hasta que se enfríen.
External reference
cookiesandte.wix.com 9 years a go 2014-10-12 20:12:58
1 Comments
- 7 years a goQue ricas se ven. Te quiero preguntar si puedo sustituir los kiwis por otra fruta???