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Las lentejas y el arroz también nos aportan hidratos de carbono, que son los responsables de aportarnos la energía que necesitamos para realizar todas nuestras funciones.
La fibra de las lentejas es muy importante en nuestra dieta, y en especial para los enfermos cardiovasculares por su capacidad para reducir los niveles de colesterol, para los diabéticos porque mantiene los niveles de azúcar más estables y para las personas con problemas en el funcionamiento intestinal. Por lo tanto, la fibra de las lentejas ayuda a regular el colesterol, la diabetes y el estreñimiento. Autor: Karlos Arguiñano
Tanto las lentejas como el arroz apenas tienen grasas, de manera que no suponen un riesgo para el mantenimiento de nuestro peso, ya que no engordan.
Las lentejas nos aportan vitaminas del grupo B y minerales interesantes, como el zinc o el selenio de efecto antioxidante.
El contenido de vitaminas, minerales y fibra presentes en el arroz dependerá de su grado de refinamiento, siendo más elevada cuanto más integral sea. Esto no ocurre con las legumbres, ya que es un alimento que no se puede refinar y así aprovechamos toda la fibra y todos sus nutrientes.
Más info: http://www.hogarutil.com/cocina/programas-television/karlos-arguinano-en-tu-cocina/

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Qué os parece?

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El truco consiste en retirarle el nervio central a cada diente de ajo.

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Día lunes del menú semanal: - Desayuno: Bocadillo de paté de lentejas + Nori tostada + Bebida dulce de café con cereales. - Comida: Crema de calabaza + Pescado al papillote + Salteado de col verde con wakame y piñones + Arroz a presión + Ensalada verde. - Cena: Caldo remineralizante + Estofado largo de tofu con kombu + Arroz a preesión con almendras + Brecol hervido
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Hola ... Cocinar los pimientos con agua, aceite y vinagre....... y.. un a cucharada de azucar. Le quita la acidez.

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Si en algun momento de tu preparación, por casualidad se te paso de vinagre o resultó estar muy ácido tu plato. Rocia un poco de azucar y verás la gran diferencia! En un momento arreglarás ese pequeño percance ;)

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Canela Sabores Con Canela Sabores puedes Obtener diferentes ingredientes para tus recetas, así sorprender con un dulce detalle a un ser querido. En nuestro especiario podrás encontrar esencias para darle ese toque mágico a los postres.

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Muerde un palillo de madera plano a la vez que pelas y cortas las cebollas. Verás como no te sale ni una lágrima de tus ojos.(tiene que ser el palillo plano,con el redondo no funciona).

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Día martes del menú semanal: - Desayuno: Puré de mijo con canela + Nori tostada + Semillas de calabaza tostadas + Consomé rápido reminarilzante - Almuerzo: Consomé con espaguetis de trigo sarraceno + Salteado largo de zanahorias con seitán + Condimento de agua dulse  + Verdura escaldada - Cena: Sopa de col + Qunioa + Escalopes de seitan y tofu + Salteado largo de calabacín con arame + Brécol hervido
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